Celui-ci est à l'orange. Le zeste renforce le goût de l'agrume et donne une saveur agréable en bouche.
Sophie conseille de cuire les cakes dans un moule beurré et fariné. Personnellement, je préfère les couvrir de papier sulfurisé. Je suis toujours sure de pouvoir démouler mes gâteaux sans aucun souci.
La prochaine fois, je remplacerai peut-être l'orange par de la clémentine.
Bonne journée à vous tous.
- 3 œufs
- 170 gr de sucre semoule
- 160 gr de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 gr de beurre demi-sel
- 1 orange.
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre. Incorporez-le au mélange.
Zestez entièrement l’orange. Pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte.
Remuez délicatement.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d'un papier sulfurisé).
Faites cuire au four pendant 40 min.
Mettez à refroidir sur une grille.
Coupez en tranches.
Je t'en prendrais bien une tranche...
RépondreSupprimerIl est magnifique, simple et moelleux comme j'aime!
RépondreSupprimerbisous
Un délice ce cake, j'adore !
RépondreSupprimerIl a l'air tellement bon et parfumé !
RépondreSupprimerBon mercredi, bisous.
Je n'ai jamais testé les cakes de Sophie Dudemaine mais il parait qu'ils sont canon!!
RépondreSupprimerun cake comme je les aime : simple et parfumé :) bisous et bon mercredi !
RépondreSupprimerFantastico,chissà che profumo!!!:-))
RépondreSupprimerCiao bacioni felice giornata
Trop bon, moelleux, délicatement parfumé à l'orange., excellent avec une bonne tasse de thé. Des bisous
RépondreSupprimerJuste la couleur et la texture me donne envie!!
RépondreSupprimerLes cakes de Sophie sont une valeur sûre ! Ton cake est parfait !!
RépondreSupprimerQue color tan bonito. Estupenda.
RépondreSupprimerSes cakes sont toujours bons:) Et celui-ci a l'air délicieux!
RépondreSupprimerUn delicieux cake a l'orange, une recette de Sophie une reference et on n'est jamais déçu, bonne journée
RépondreSupprimerah les cakes de sophies toujours aussi bon bizzz
RépondreSupprimerJ'aime des cakes aux saveurs citriques.
RépondreSupprimerSûrement avec les clémentines est délicieux.
À bientôt!!
coucou Nadji un bon cake !!
RépondreSupprimerJ'adore les cakes de Sophie, j'ai d'ailleurs son livre.
RépondreSupprimerIl est à tomber ce cake !
RépondreSupprimerTrès joli ce cake !!
RépondreSupprimerBonjour, j'ai l'habitude de faire mes cakes avec 250 gr de farine et donc j'aimerais connaître la taille de ton moule à cake. Merci d'avance et bravo, tes recettes ont l'air excellentes, je compte en tester plusieurs.
RépondreSupprimerMerci Marie-Ange.
RépondreSupprimerMon moule à cake mesure 26 cm de long et 11 cm de large.
Teste cette version, cela donne un cake léger et très bon.
A bientôt.