Il fait très frais, il pleut et ce n’est pas la peine d’installer la table dans le jardin.
Quand je pense qu’il y a 2 jours encore, je parlais de grosses chaleurs et de canicule.
Nous avons quand même réussi à installer un barbecue et à préparer des brochettes.
En période estivale, il y a plein de spectacles à voir à Quimper, sans parler des amis à visiter.
Je serai certainement beaucoup moins présente sur vos blogs, vacances obligent.
Aujourd’hui, je vous présente un cake aux fleurs de courgettes, fraichement cueillies dans le jardin.
Ces fleurs sont de couleurs verte, jaune et oranger.
Elles sont très jolies et sont surtout consommées dans le Sud de la France en beignets.
J’ai vu cette recette dans un Cuisine Actuel qui trainait chez ma coiffeuse et que j’ai un peu remaniée.
- P/6 pers.
- 6 courgettes (petites à moyennes)
- 6 fleurs de courgettes
- 3 œufs
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de sucre
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 125 gr de yaourt nature
- 200 gr de farine avec levure incorporée
- 80 gr de chèvre frais
- 100 gr d’emmenthal râpé
- 6 brins de menthe
- Sel et poivre
- Un peu d’huile d’olive.
PRÉPARATION :
Ouvrez délicatement les fleurs. Éliminez le pistil.
Coupez les courgettes en rondelles.
Faites-les revenir 5 min dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Rajoutez les fleurs 2 min.
Salez, poivrez.
Laissez refroidir.
Chauffez le four th.6 (180°C.)
Ciselez la menthe.
Émiettez le chèvre.
Battez les œufs avec le sel et le sucre.
Rajoutez l'huile d'olive et le yaourt en fouettant.
Ajoutez la farine. Mélangez.
Rajoutez le chèvre, l’emmenthal, la menthe, les courgettes et les fleurs.
Mélangez.
Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif.
Faites cuire pendant 50 min au four.
Laissez refroidir le cake sur une grille avant de le découper en tranches.
Genial y se ve delicioso.
RépondreSupprimerBesos
Tres original...jamais dit jamais, doit etre pret a essayer...une recette parfumee, j'aime beaucoup.
RépondreSupprimerA bientot
Ce cake doit etre délicieux et les photos sont superbes comme d'habitude.
RépondreSupprimerCes jours-ci j'apprécierai particulièrement un peu de fraicheur, à Milan c'est la canicule.
Bonnes vacances et bonjour à la Bretagne.
je suis tres interesse par ectet recetet
RépondreSupprimernadji,c'est magnifique ce cake!
RépondreSupprimerThis cake is very delicate, fragrant and "tres chic" Have a nice week end dear, bye
RépondreSupprimerDeliziosissima questa cake ai fiori di zucchina! Ti auguro buone vacanze! A presto
RépondreSupprimerSuperbe ce cake !
RépondreSupprimerBonne vacances...avec le soleil, je l'espère pour toi, ici on liquéfie sous les températures élevées 35°à l'ombre !
Bisous
Ton cake semble si bon et que dire des photos wow!! xxx
RépondreSupprimerDélicieux, magnifique ce cake, comme d'habitude.
RépondreSupprimerBisous
Que rico! con esas fotos tan bonitas...
RépondreSupprimerUn abrazo,
adoro i cake così profumati..e poi come si può resistere ai fiori di zuccA?
RépondreSupprimerun kiss, Roby
Nadji, spectaculairement exquis, doit être délicieux sans aucun doute il n'y a plus que regarder les photos.
RépondreSupprimerMuxu bat
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerUn peu de frais ça fait du bien aussi!
RépondreSupprimerTrès sympa ton cake
Bises
Molto bella ed originale
RépondreSupprimerdeliziosa da provare sicuramente
buon fine settimana
Il est vraiment très beau!!! Et surement très bon!!!
RépondreSupprimerBonnes vacances Nadji.
RépondreSupprimerJe n' ai pas mangé les fleurs de courgette, mais il doit être un delicious cake.
 bientôt.
Il est trés gourmand ...
RépondreSupprimerProfites de tes quelques jours de vacances , prends du bon temps ...
A tout vite !
CLquipopotte♥♥♥
Wow, il semble tellement moelleux ce beau pain
RépondreSupprimerA+
Ginette
felicitaciones es una receta muy original
RépondreSupprimerbesos
Restait une tranche puor moi? Bon bon. Bon w.e. bye.Debora
RépondreSupprimerdeve essere di una bontà unica!!! bravissima
RépondreSupprimerbuonissimo...bravissima..buon week-end
RépondreSupprimerIl est trop beau ce gâteau
RépondreSupprimeret appétissant à un point...
Superbe !
RépondreSupprimerDélicieux, magnifique ce cake, comme d'habitude.
RépondreSupprimerBisous
Je cuisine les fleurs de courgettes en beignets mais je ne les ai jamais cuisinées en cake. Il doit être très bon....
RépondreSupprimerBonnes vacances !!!
bisous
manue
Te a été cake courgettes grande sain et très bon.
RépondreSupprimerbaisers
bon week-end
Bonsoir Nadji,
RépondreSupprimerHummm !!! Un cake aux fleurs de courgettes il est superbe, magnifique et devait être très savoureux avec les courgettes et le chèvre.
Je n'ai jamais mangé de feurs de courgette et j'aimerais beaucoup y goûter, déjà pour commencer en beignets, puis dans un cake comme le tien ...
Tu est donc sur Quimper pour tes vacances... Je comprends que le temps soit moins ensoleillé, mais rassure-toi c'est pareil sur toute la France...
Ca va revenir pour dimanche... Tu es très près de l'une de mes copinautes de la blogosphère culinaire.
Excellent week-end,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
superbe ton cake, c'est magnifique avec les fleurs de courgettes. bisous
RépondreSupprimerCe cake a l'air si moelleux! une idée a essayer un de ces quatre, vu que nous sommes inondés de courgettes ici!
RépondreSupprimerPasse de bonnes vacances en Bretagne!
magnifique cake bien moelleux
RépondreSupprimerbonne soirée biz
Tres bon gateau chere amie. J'espere que tu passes des bonnes vacances.
RépondreSupprimerBisous
Prends soin de toi et ta petite famille
Belle coiffure Nadji et belle lecture qui nous a amené ce cake original à souhait, c'est encore une recette que je me note. Bien cordialement
RépondreSupprimerquelle originalité!!je gouterais bien une p'tite part ;-)
RépondreSupprimeragréable week end ma chère
gros bisous
Une recette que parle bien d'étè. Une autre de tes meravilles!
RépondreSupprimerBaci Alessandra
Délicieux, et magnifique cake nadji, J'adore :)
RépondreSupprimerMaravilhosa receita. Ficou delicioso. Bela participação nos desafios. Bjs. Bom final de semana.
RépondreSupprimerQuelle idée géniale!!!! Je ne connaissais que sous la forme de beignets!! Merci!
RépondreSupprimerIl doit être très délicieux!
RépondreSupprimerUma receita hiper original!
RépondreSupprimerbeijinho e bom fim-de-semana.
Ce cake doit etre magnifique! Compliment et bon week-end
RépondreSupprimerZucchini flowers are both expensive and hard to find and I love this way to make a little go a long way! Looks moist and delicious!
RépondreSupprimerHuum superbe ton cake ,ta recette est super!
RépondreSupprimerTrès appétissant et savoureux. Bon week-end.
RépondreSupprimerC'est un cake original ! Je n'ai encore jamais utilisé la fleur de courgette dans la cuisine !
RépondreSupprimerj'en prendrais un petit morceau pour l'apéro !! Pierre
RépondreSupprimerCertainement savoureux!
RépondreSupprimerBonnes vacances.
Sylvie
Espectacular este pastel de flor de calabacín, jamás lo imaginé y el resultado es sorprendente!!!! una verdadera delicia. Un beso guapa
RépondreSupprimerTel un pain belle !
RépondreSupprimerOoo... zuchinni flowers quick bread! The texture looks so moist and tender. I bet it tastes superb. Thanks for sharing, dear.
RépondreSupprimerCheers, Kristy
Adoro bolos salgados e imagino que o teu com flor de abobrinha deve ter ficado maravilhoso.
RépondreSupprimerUm abraço
Léia
Pas mal la consistance. Je n'arrive jamais à avoir les fleurs au bout de mes courgettes. Dommage car j'aurai bien fait ce cake.
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